Bocuse d'Or

Sélection Amérique latine, les femmes victorieuses

Bocuse d'Or - sélection Amérique latine

La sélection Latino-américaine du Bocuse d’Or s’est achevée à Mexico le 12 février dernier. Accompagnée de son commis Nicholas SANTOS, la Chef brésilienne Giovanna GROSSI a remporté le titre de championne du Bocuse d’Or Amérique Latine.

Jessica TONI de l’Uruguay (2ème) et Marcos Jose SAENZ GONZALEZ du Guatemala (3ème) se sont aussi qualifiés pour la Grande Finale du Bocuse d’Or qui se tiendra durant le Sirha Lyon, en France, le 24 et 25 janvier 2017.

Le prix du Meilleur Commis pour l’Amérique latine a été décerné par la Bocuse d’Or Winners Academy, à Anthony Joel CASTRO ZEGARRA pour son excellente technique culinaire auprès de Palmiro OCAMPO GREY du Pérou.