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La cuisine de l’Élysée

Bernard Vaussion a passé 40 ans dans les cuisines de l’Élysée. Il a raconte la vie des chefs de partie, argentiers, lingères, et fleuristes qui se sont activés chaque jour sous ses ordres pour orchestrer les diners de six Présidents de la République.

Du Général De Gaulle à François Hollande, il nous fait partager 50 recettes servies lors de dîners d’état historiques. À travers ces dîners, c’est aussi l’histoire de la gastronomie de la seconde moitié du XXe siècle qui se déroule sous nos yeux. Anecdotes et petits secrets sur les goûts de nos présidents jalonnent aussi ce livre très illustré.
Ecrit par Véronique André et Bernard Vaussion. Parution le 14 novembre 2013 aux éditions Hachette pratique au prix de 22,00 €.