Définition

Institut national de l’origine et de la qualité

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Depuis 80 ans l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) est un établissement public administratif, sous la tutelle du Ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt.

Il est chargé de l’attribution et du contrôle des signes officiels d’identification de l’origine et de la qualité des produits agricoles et agroalimentaires :

  • Appellation d’origine contrôlée (AOC)
  • Appellation d’origine protégée (AOP)
  • Indication géographique protégée (IGP)
  • Spécialité traditionnelle garantie (STG)
  • Label rouge (LR)
  • Agriculture biologique (AB)

L’INAO collabore avec les professionnels regroupés au sein d’organismes de défense et de gestion (ODG), les organismes de contrôles agréés et les services de l’État.

Les signes d’identifications concernent toutes les régions françaises avec plus de 1000 produits : plus de 350 vins AOC/AOP, plus de 70 vins IGP, 52 boissons spiritueuses en AOC ou en IG, une centaine d’AOC/AOP agroalimentaires et plus d’une centaine de produits agroalimentaires IGP.

410 produits « label rouge » sont suivis par l’INAO ainsi que plus de 25 000 producteurs engagés en agriculture biologique.

Le site de l’INAO