Coupe du monde de pâtisserie

Finale de la coupe du monde de la pâtisserie 2019, l’ordre de passage des nations

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Dès la clôture du SIRHA (Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation) 2017, les 55 pays en lisse pour la coupe du monde de pâtisserie se sont affrontés lors de sélections nationales puis continentales en Asie-Pacifique, Europe, Amérique latine et Afrique pour déterminer les 21 équipes qui participeront à la finale mondiale de la prochaine édition, organisée les 27 et 28 janvier 2019 à Lyon.

Chacune des équipes est composée de 3 professionnels spécialisés : 1 artiste du chocolat, 1 artiste du sucre et 1 expert de la glace. Ils devront  rivaliser de créativité et de technique pour remporter la coupe.

La France, vainqueur de l’édition 2017 ne peut pas participer à la compétition lors de l’édition suivante. Elle sera donc absente en 2019.

Voici les 21 nations sélectionnées et l’ordre de passage dans l’arène du concours

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