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Le prix Ragueneau 2019 pour le Vin’Quatre de Bergerac

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Chaque année, le prix Ragueneau récompense les accords vin et truffe. Depuis 2009, ce prix culinaire créé par l’interprofession des vins de Bergerac-Duras et la commune de Saint-Alvère récompense des binômes.

Deux catégories : vin et truffe, et chapon fermier et foie gras du Périgord. Cette année, c’est donc Charlie Ray et Mélanie Legrand, chef et responsable de salle du Vin’Quatre, petit restaurant du Vieux Bergerac repris en 2017, qui sont repartis avec le prix. Et pour le jury, pas de secret : c’est la sommelière qui a fait la différence.