Breves

Des pesticides dans nos pains

Pains

Alors certes, 60 Millions de consommateurs, à l’origine de l’étude, précise très vite, en lien avec les résultats de son étude, que les substances controversées respectent les limites règlementaires. Mais malgré tout, voici qu’ont été retrouvés dans certains pains des additifs et des résidus de pesticides ou de mycotoxines. Pour arriver à ces résultats, le magazine a testé 65 références de pains différentes (baguettes, pain de mie ou sans-gluten), achetées en grandes surfaces, en boulangeries artisanales ou dans des franchises boulangères. Et parmi eux, plus de la moitié contiennent des résidus de pesticides. Et trop de sel, dans leur grande majorité. Mais il s’agit d’un autre combat…

Delphine Hossa
Crédit photo Doïna Munteanu