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Le pâtissier le plus titré s’en est allé

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Elie Cazaussus, pâtissier glacier à Tarbes est mort le matin du 17 mai 2019. Une perte irremplaçable pour la profession. Elie Cazaussus était le pâtissier le plus titré au monde avec trois victoires en coupe du Monde et la consécration du titre de Meilleur Ouvrier de France en 2004.

Un décès brutal. En effet, le 6 mars dernier, il participait encore à la saison 10 de Top Chef sur M6.

A lire, la biographie complète d’ Elie Cazaussus sur le site de nos confrères de La dépêche