Végane – véganisme

Le véganisme est une philosophie de vie qui se répercute sur tout les aspect du quotidien. Être végane consiste à n’utiliser aucun produit provenant d’animaux…
AOC-AOP logo

AOP – AOC

L’Appellation d’origine protégée (AOP) identifie « un produit dont les principales étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique,  qui…

Intoxication alimentaire

L'intoxication alimentaire est un empoisonnement causé par des microbes, des bactéries, des germes, des spores, des champignons pathogènes ou par certaines toxines, ingérés lors de…

CEDUS

Centre d’Études et de Documentation du Sucre, un des plus anciens  organismes interprofessionnels, créé en 1932 par des professionnels de la filière du sucre :…

Radicaux libres

Les radicaux libres proviennent de la réaction d’oxydation des cellules qui composent notre corps et nos aliments. Ce sont des composés instables formés d’oxygène le…