La Recyclerie, restaurant et lieu de partage social
Manger local dans un lieu insolite à Paris, c’est possible ! Au Menu, un brunch équilibré de production 100% issue de son propre potager. Ce…
Les nouveautés se sont invitées au salon Monte-Carlo Gastronomie
Le 23e salon de la gastronomie de Monaco s’est tenu du 23 au 26 novembre derniers à Monte-Carlo. Outre les produits habituels, ce sont surtout…
La restauration de demain, comment va-t-on manger ?
De nouvelles influences modifient le marché de la restauration et de l’alimentation. Les contraintes économiques ont modifié en profondeur nos habitudes alimentaires de ces deux…