E343 Phosphate de magnésium

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Le Phosphate de sodium est un acide phosphorique très proche de E338, obtenu grâce à  une liaison chimique avec le magnésium.

Utilisation : régulateur d’acidité, émulsifiant, stabilisant, épaississant, séquestrant, anti agglomérant

Présence : identique à E338

Risques connus : identique à E338

Alimentation biologique : NON autorisé dans la filière biologique

Régime spéciaux : identique à E338