Notre palmarès des 5 meilleures pizzas de Paris

La pizza figure dans le Top 20 des plats préférés des Français. Mais où manger les meilleures pizzas de Paris ? et surtout, avec la formule Click and collect ou avec la livraison pour cette période de Covid-19 ? La capitale regorge de bonnes adresses et de comptoirs où déguster de délicieuses pizzas. Voici notre sélection pour se faire livrer.

Peppe Pizzeria

La pizza de Peppe

Installé depuis fin 2019 dans sa pizzeria du 19e arrondissement de Paris, le Champion du Monde Giuseppe Cutraro alias « Peppe » vend depuis les deux confinements successifs des pizzas, légères, gourmandes, sur une pâte bien levée. Une nouveauté en ce début d’année 2021, et tenant compte du couvrefeu, Peppe a crée une collection de pizzas artisanales, conditionnées sous atmosphère réduite, à finir de réchauffer dans votre propre four pour les déguster bien chaudes et croustillantes.

Chaque pizza est précuite à 80 % : vous n’avez plus qu’à les réchauffer dans votre four à 230 degrés, pendant quatre minutes. Quatre pizzas dans La gamme élaborée par Peppe Cutraro : margherita (7.90 euros), 4 Fromages (8.90 euros), thon (8.90 euros) et truffe (9.90 euros).

Peppe Pizzeria – 2 Place Saint-Blaise – 75020 Paris – Tél. : 01 45 35 59 13

Web : https://bijou.gennaronasti-lesas.com – Disponible en Click & Collect et en livraison

Dalmata

La pizza de Dalmata

Les pizzas Dalmata sont mythiques et originales. Réalisées à partir d’une farine spéciale, celle du Mulino Caputo directement venue de Naples, l’enseigne propose des pizzas à la napolitaine avec une pâte longuement maturée et bien gonflée sur les bords. La pâte repose ici 36 heures avant d’être cuite dans un four en provenance directe, lui aussi, de Naples. Excellentes, les pizzas ( de 10 à 17 euros) se déclinent en douze recettes : de la classique Margherita tomates-mozza à la Sweet Dream (ricotta, provola fumée et tomates confites), en passant par la Cheesy bourrée de fromages (mozzafior di latte, ricotta, provola fumée et gorgonzola) ou encore la Giana !

Dalmata – 8 Rue Tiquetonne – 75002 Paris – Tél. : 09 54 59 16 57

Web : https://www.dalmata.co/dalmata/home – Disponible en Click & Collect et en livraison

Bijou

Une pizza de Bijou et son verre de vin

C’est sur les hauteurs de Montmartre que se cache la troisième meilleure pizzeria d’Europe (et première de France). Cette toute nouvelle adresse fait fureur. Au menu, seulement cinq pizzas, deux permanentes et trois qui changent chaque semaine, faites à partir de produits frais et de saison. Ce qui différencie les pizzas du Bijou, ce sont les 6 types de pâtes à pizza pour proposer un choix le plus large. Que ce soit le jambon de Parme, le fromage, les aubergines ou le basilic, tout est originaire d’Italie. Comptez entre 16 € et 35 € pour une pizza.

Bijou – 10 Rue Dancourt – 75018 Paris – Tel.: 01 42 57 47 29

Web : https://bijou.gennaronasti-lesas.com – Disponible en Click & Collect et en livraison

Daroco

La pizza par Daroco

Une nouvelle trattoria installée dans l’ancienne boutique de Jean-Paul Gaultier, avec 7m de hauteur de plafond, des murs de briques et un bar à cocktail. Un décor grandiose et surprenant ! Les pizzas sont faites minute, et la pâte est bien aérée grâce à une longue fermentation. La tracabilité des produits est le principal atout de cette trattoria : anchois de Cetara, olives taggiasche… Parmi les pizzas, on retrouve les incontournables de Daroco, dont la Fiamma endiablée alla Nduja, la Parmashow très très chaude au Prosciutto Di Parma, la Formagissima généreuse et allumeuse ou la Parigi. Comptez entre 11 € et 19 € pour une pizza.

Daroco – 6, rue Vivienne – 75002 Paris – Tél. : 0142219371

Web : www.daroco.fr – Disponible en livraison

Tripletta Pizza

Une pizza de chez Triplette

Implanté dans le quartier Bellevile et à la Gaité Montparnasse, Tripletta propose de délicieuses pizzas, aussi bien classiques qu’originales, mais en n’utilisant que des produits bios ou certifiés DOP. L’attention est portée sur la cuisson à l’instar de la Mortadella Peplum à la mortadelle, pesto, burrata et origan, mais aussi la très originale Speckiale avec sa sauce tomate San Marzano, Brie de Meaux, Speack artisanal, origan et oignons rouges ou encore la classique Margherita à la sauce tomate, parmesan, basilic frais et sa Mozzarella fior di latte d’Agerola. Comptez entre 8 et 18 euros pour une pizza.

Tripletta Pizza – 1, Impasse De La Gaîté – 75014 Paris – Tél. : 01 43 20 96 34
Web : https://triplettagaite.fr – Disponible en livraison ou en Click & Collect