Réouverture des restaurants à partir de début juin et en fonction de la circulation virale

La cuisine et son équipe - école hotelière Thonon les bains

En déplacement lundi dans une école primaire de Melun (Seine-et-Marne) pour la rentrée scolaire, le président de la République a annoncé que les réouvertures des restaurants se feraient en fonction des taux d’incidence du Covid-19 dans les départements. « Je pense qu’on ne peut pas rouvrir les restaurants, disons fin mai ou en juin, dans des départements où ça circule encore beaucoup. Dans d’autres où ça a beaucoup baissé, je pense qu’il faudra les rouvrir.», a-t-il prévenu. « Mais dans d’autres (départements) où ça a beaucoup baissé, je pense qu’il faudra les ouvrir », a-t-il ainsi nuancé.

Ces réouvertures devraient également être territorialisées, à en croire le chef de l’État.“On va sans doute fixer un seuil de taux d’incidence”, a-t-il expliqué.