Le citrate de sodium est le sel de calcium de l’acide citrique (E330). Les caractéristiques sont très proches de celui-ci. Utilisation : Acidifiant, correcteur d’acidité,…
Le citrate de sodium est le sel de potassium de l’acide citrique (E330). Les caractéristiques sont très proches de celui-ci. Utilisation : Acidifiant, correcteur d’acidité,…
Le citrate de sodium est le sel de sodium de l’acide citrique (E330). Les caractéristiques sont très proches de celui-ci. Utilisation : Acidifiant, correcteur d’acidité,…