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Catégorie : Exhausteur de gout

E333 Citrate de calcium

30 juillet 2019
Le citrate de sodium est le sel de calcium de l’acide citrique (E330). Les caractéristiques sont très proches de celui-ci. Utilisation : Acidifiant, correcteur d’acidité,…
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E332 Citrate de potassium

30 juillet 2019
Le citrate de sodium est le sel de potassium de l’acide citrique (E330). Les caractéristiques sont très proches de celui-ci. Utilisation : Acidifiant, correcteur d’acidité,…
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E331 Citrate de sodium

30 juillet 2019
Le citrate de sodium est le sel de sodium de l’acide citrique (E330). Les caractéristiques sont très proches de celui-ci. Utilisation : Acidifiant, correcteur d’acidité,…
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E330 Acide citrique

29 juillet 2019
L’acide citrique est présent dans presque tous les fruits et légumes et si son nom vient du citron, l’agrume n’entre pas dans la fabrication du…
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