Praliner

Soit ajouter un arôme praliné à une préparation. Ou, enrober des fruits secs (amandes, noisettes le plus souvent) avec du sucre ou du sirop de…

Sorbet

Le sorbet est le résultat de la surgélation ou de la congélation d’un mélange de sucre ou de sirop de sucre, d’eau et d’une purée…