Sorbet

Le sorbet est le résultat de la surgélation ou de la congélation d’un mélange de sucre ou de sirop de sucre, d’eau et d’une purée…

Artisan

Piliers des métiers de bouche, les artisans sont les garants de l’application des savoir-faire et des fabrications à l’échelle “humaine” au sens “non industriel”. L’artisanat…