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Repas bio dans une cantine. Image "La croix"

Les produits Bio en récession en 2021

L’experte en produits de grande consommation, Emily Mayer, a constaté une baisse de 3,1% en valeur dans la vente des produits bio pour l’année 2021 par rapport à 2020. La diminution du pouvoir d’achat compte parmi les principales causes de ce recul. En effet, selon Laurent Grandin, Président de l’interprofession Interfel, la hausse du prix …

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Une belle assiette pour illustrer l'excellence de la gastronomie française

Ouverture d’un centre d’excellence de la gastronomie à Lyon en 2024

Le jeudi 10 février 2022, Laurent Wauquiez, Président de la Région AURA, a annoncé officiellement la création d’un centre d’excellence de la gastronomie et des métiers de bouche qui ouvrira ses portes en Auvergne-Rhônes-Alpes en 2024. Cette initiative a vu le jour sur une idée originale du Chef Lyonnais Davy Tissot, Bocuse d’or 2021. Centre …

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Affiche du salon de l'agriculture 2022

Qu’adviendra-il du salon de l’agriculture Paris 2022 ?

Compte tenu de la situation actuelle de pandémie et soucieux du risque sanitaire, l’Organisateur du salon international de l’Agriculture de Paris 2022 se trouve partagé sur le maintien de l’évènement. Après une annulation en 2021 pour la première fois en 58 ans d’existence, les organisateurs veulent toujours y croire à 6 semaines de la date …

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Logo agriculture biologique europe

Que du positif avec les produits bio

Bien que les produits biologiques ne soit pas à la portée de tous en raison de leur prix. Il est toujours judicieux de trouver des bons plans pour consommer plus de fruits et légumes. Acheter la version biologique de certains produits qui comptent parmi les plus contaminés est déjà une bonne stratégie. Les fruits frais …

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Vers la fin des emballages plastiques pour les légumes

La fin du plastique d’emballage signera-t-elle la fin de certains légumes en libre service ?

A partir du 1er janvier 2022, il sera interdit d’emballer de nombreux fruits et légumes avec des matières plastiques. Environ 30 produits sont concernés pour des quantités inférieures à 1.5 kilos. La mesure est connue depuis plus de six mois mais les producteurs et les industriels n’ont pas encore trouvé de solution viable. Par exemple, …

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