Pour le “patriotisme de croissance”
Le guide gastronomique “Gault et Millau” prend position par la voix de son président Jacques Bally et milite pour un “patriotisme de croissance“. Dans une…
Les lapins sont inquiets
C’est Pâques et nous sommes tous confinés. D’habitude, nous nous sommes déjà jetés sur les cloches, les œufs et les lapins en chocolat. Pas cette…
N’oubliez pas les œufs et les cloches
Le Coronavirus bouleverse nos habitudes de consommation en limitant nos achats au minimum et en détournant une partie de la consommation vers Internet. Espérons que…
Sébastien Demorand, un passionné nous a quitté
Journaliste et critique gastronomique, Sébastien Demorand, est décédé le mardi 21 janvier à l’âge de 50 ans des suites d’une longue maladie. Les cuisiniers perdent…
L’eau minérale, une catastrophe environnementale
Mettre de l’eau minérale en bouteille pour la vendre à plusieurs milliers de kilomètres de sa source, voilà une pratique qui échappe à tout bon…
Gaspillage alimentaire, les chiffres
Chaque français jette, tous les ans, 30 kilos de nourriture dont 7kg sont encore dans leur emballage et bon à consommer. A ces volumes s’ajoutent…