Rabelais des jeunes talents

L’édition 2014

La 3e édition des Rabelais des Jeunes Talents c’est déroulée  le lundi 7 avril 2014 au Grand Rex, à Paris. Les 33 jeunes lauréats, âgés de 17 à 26 ans, se sont tous distingués, durant l’année, dans leur métier respectif (11 au total) : boucher, boulanger, charcutier traiteur, chocolatier, épicier/caviste/bio, crémier-fromager, glacier, pâtissier, poissonnier, primeur, …

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Franiois Rabelais

François Rabelais

La petite histoire de François Rabelais Écrivain français (1494/1553) On ne sait rien de précis sur la première éducation de François Rabelais. En 1520, il est au couvent du Puy-Saint-Martin, à Fontenay-le-Comte. C’est là qu’il étudie le grec avec ferveur. Mais la Sorbonne, inquiète de la publication des « Commentaires d’Erasme », fait confisquer les …

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L’édition 2013

Les Rabelais des Jeunes Talents, pour leur 2ème édition se sont déroulé le lundi 8 avril 2013 au Grand Rex, à Paris. Une soirée placée sous le signe de la promotion des meilleurs jeunes professionnels, des métiers de bouche, âgés de 17 à 26 ans. Onze métiers sont représentés : boucher, boulanger, charcutier traiteur, chocolatier, …

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Les Rabelais des Jeunes Talents, vers la future élite des métiers de bouche

Les Rabelais des jeunes talents ne sont pas une compétition, mais un honneur fait à des jeunes issus de concours professionnels ou d’un parcours particulièrement méritant. Cette manifestation peu connue du grand public est particulièrement importante pour l’avenir des métiers de bouche. C’est, devant les assauts de la distribution standardisée et du marketing de l’industrie …

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