Bocuse d’Or

Manuel Hofer (Suisse)

Découvrez les plats des douze premiers candidats au Bocuse d’or 2021

Surnommé ” les Jeux Olympiques de la cuisine”, les Bocuse d’Or 2021 ( 18ème édition) ont accueillit cette année 21 pays qui se sont affrontés durant deux jours d’une compétition créée par le chef Paul Bocuse en 1987. Depuis la mort du “Pape de la Gastronomie”, le concours est présidé par son fils, Jérôme Bocuse. Le …

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Bocuse d’Or France 2019

Lors de la 11ème édition du Bocuse d’or France, le 24 septembre, qui sert aussi de sélection pour la compétition internationale, Davy Tissot a été sélectionné pour représenter la France  à la prochaine étape de la sélection : le Bocuse d’Or Europe 2020 qui se déroulera à Tallinn en Estonie. La grande finale mondiale aura …

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Édition 2017 du Bocuse d’Or, les États-Unis vainqueurs

Pour les 30 ANS de la plus grande compétition internationale de cuisine, réunissant 62 pays des 5 continents, les Etats-Unis se sont imposés après 5 h 35 d’épreuves lors de la grande finale à Lyon. Le chef Mathew Peters est sorti victorieux des deux épreuves : un « Poulet de Bresse aux Crustacés » à …

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Premier prix bocuse or

Tamás Széll, sacré meilleur cuisinier européen

Les 10 et 11 mai 2016 à Budapest, les Bocuse d’Or Europe 2016 ont consacré Tamás Széll, chef cuisiner de 34 ans. Dans des cuisines ouvertes devant des centaines de supporters, Tamás Széll a surpassé par son talent et sa créativité 19 autres candidats avec un cuissot de jeune cerf grillé au charbon de bois …

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Bocuse d'Or - sélection Asie

La sélection Asie-Pacifique à Singapour

La sélection du Bocuse d’or Asie Pacifique se déroulera à Singapour, le 14 et 15 avril 2016, à Singapore Expo, au sein de la 20ème édition du salon Food Asia Hôtel 2016 et rassemblera les meilleurs chefs de la région.