En raison de l’épidémie de coronavirus Covid-19, les fêtes gastronomique organisées en France sont annulées (ou risquent fortement de l’être). Mais certaines subsistent. Retrouvez ici…
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Notre alimentation a un impact fort sur notre environnement. Mais certains aliments sont plus nocifs pour la planète que d’autres. Une synthèse dans le tableau…
A la parution du dernier Guide Michelin (110ème édition)en janvier 2019, mauvaise surprise pour Marc Veyrat, le chef haut savoyard alors triple étoilé : une…
De nouvelles influences modifient le marché de la restauration et de l’alimentation. Les contraintes économiques ont modifié en profondeur nos habitudes alimentaires de ces deux…