Rhône Alpes

Eric Jacquier Lugrin

Les authentiques poissons du lac Léman

Il existe une forme de pêche professionnelle largement méconnue qui représente pourtant un patrimoine artisanal pour certains territoires. La pêche en eau douce, n'est pas l'apanage des pécheurs du dimanche. C'est avant tout une activité artisanale, porteuse d'emplois et de développement économique.

tube citroen

Un food truck gastronomique

Autour d'Annecy, circule un drôle de camion dont les couleurs prometteuses et le nom "l'H et vous" attirent l'attention. Lorsqu'il s'installe, l'odeur de bonne cuisine qui s'en échappe laisse présager le meilleur pour midi.

Lotte du lac Léman

La lotte, foie gras du lac

La lotte n’est pas que de mer, elle est aussi du lac. C’est le seul poisson d’eau douce de la famille des gadidés (morue, merlan, cabillaud, lieu, églefin). Comme elle aime les eaux froides et calmes, son habitat est limité aux grands lacs français (Annecy, Bourget), franco-suisse (Léman) et à quelques rivières où elle affectionne …

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Patrick Fréléchaux

Il aime vraiment les glaces !

L'endroit est certes moins prestigieux que la terrasse d'un glacier à la mode, il faudra vous asseoir sur les bancs du square tout proche pour la dégustation, mais quel bonheur de retrouver de vraies glaces faites avec une crème anglaise parfumée d'ingrédients naturels : des gousses de vanille, du café moulu sur place, du chocolat et … des vrais fruits. Mais si, un rêve on vous dit !