Vers la recherche de l’équilibre, pour une alimentation saine et durable
La relation entre santé publique et agriculture n’est plus à démontrer. On assiste depuis plusieurs années à l’avènement des produits « bio », exempts de – la plupart – produits chimiques et…
Zoom sur l’endive
Le Nord de la France est réputé pour sa production d’endives. Une culture qui est également présente en Alsace dans l’une des dernières exploitations productrices d’endives. Une exploitation familiale créée…
Espezel, un drive pour garder le lien avec les producteurs
Espezel est un petit village du département de l’Aude en Occitanie. Tous les ans, une foire départementale de l’Elevage s’y tient. Mais pour cause de Covid, elle a été annulée…
Première fleur du Pays Cathare
La « Première fleur du Pays Cathare » est un melon. Une appellation qui défini le mode de culture. La première fleur d’un pied de melon donne le meilleur fruit. Vient ensuite…
Marchés de Producteurs de Pays
“Marchés des Producteurs de Pays” est une marque créée par les Chambres d’agriculture pour développer la distribution de proximité des produits alimentaires. Dans la philosophie « du pré à l’assiette », ces…
Indre, marché des Producteurs de Pays
Deux marchés de producteurs dans des cadres d’exception. Le Château du Bouchet et les douve d’Eguzon. Une initiative de la Chambre d’Agriculture de l’Indre pour permettre aux touristes et aux…