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Paniers de concombres pour illustrer un marché de producteurs locaux

Marchés de Producteurs de Pays

“Marchés des Producteurs de Pays” est une marque créée par les Chambres d’agriculture pour développer la distribution de proximité des produits alimentaires. Dans la philosophie …
Des pamplemousses roses

Ziste et zeste, ne pas confondre

Le ziste est la partie blanche, souvent amère, sous la peau (le zeste) des agrumes. Le zeste est la partie extérieure de la peau des agrumes. …
attention aux dates limites

DLC, DLUO, le mystère des dates

Les produits alimentaires, y compris ceux qui auparavant n’étaient pas considérer comme “périssables” (l’eau en bouteille par exemple), voit leur durabilité limitée par la loi …
Les principaux labels et certifications

Les labels et certifications

Encore plus nombreux que pour le bâtiment, les signes distinctifs des produits alimentaires sont souvent pour le consommateur une source d’information sur le produit. Mais …