Producteurs, on aime !

Producteurs - on aime !

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Pâtisserie Lancelot – La main comme guide

Dagniaux et Ruiz, des glaces artisanales

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Les coups de cœur de la rédaction

Au fils de nos recherches et des rencontres, des adresses glanées partout en France pour mettre en avant des artisans, des cultivateurs, des producteurs engagés dans une démarche de qualité privilégiant les circuits d'approvisionnement durables et de proximité.

Tous professionnels passionnés par la qualité dans le but de faire bénéficier le consommateur des meilleurs produits. Aucune publicité dans cette rubrique, mais un choix répondant à cinq critères :

  • le caractère artisanal et "à taille humaine" de l'exploitation ou de la production,
  • l'utilisation de matières premières ou de produits issus, le plus possible, des circuits courts et de la proximité,
  • la priorité donnée à la qualité par rapport au rendement,
  • a production selon méthodes ou des recettes de traditions, excluant les produits industriels et de synthèse,
  • des pratiques qui assurent des produits authentiques, en accord avec l'information et la promotion réalisées par le producteur.
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