La rédaction

Jean-François PARIS

Rédacteur en chef

Issu d’une formation hôtelière, journaliste pigiste depuis 20 ans, Jean-François Paris a créé le site gastronomie-actu en 2015 en réponse au conformisme de la presse culinaire.
La crise sanitaire du COVID-19 a
sérieusement pénalisé le site. Mais, son créateur s’est remis au travail fin 2020 pour proposer une information de terrain, sans complaisance.

Pierre HEDRICH

Illustrateur

30 ans d’expérience au Nouvel Observateur en tant que maquettiste puis journaliste, Pierre Hédrich a fondé en 2017 JOLINET, une entreprise de création d’histoire vidéo pour internet. En 2019, il précise son travail sur le dessin de presse.
En 2020 il édite “Un printemps de confinement”, recueil de 100 dessins de presse sur la crise sanitaire.