Alimentation

Le plateau de fromage gagnant mors de l'édition 2019 du mondial du fromage à Tours

Tours : le mondial du fromage reporté à septembre

En raison du contexte sanitaire le mondial du fromage, qui devait avoir lieu au parc des expositions de Tours du 6 au 8 juin, est reporté au 12, 13 et 14 septembre 2021. Pour permettre aux professionnels du monde entier de participer à ce salon, Tours Évènements préfère décaler de quelques mois supplémentaires afin d’assurer …

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Tropiterranean pour des fruits exotiques européens

Avec Tropiterranean découvrez les fruits tropicaux européens

Tropiterranean est un mouvement qui permet de mettre en avant la production européenne de fruits tropicaux. Une initiative environnementale et économique responsable. La plateforme internet CrowdFarming permet aux consommateurs de se procurer des fruits et légumes biologiques et économiquement responsables directement auprès des producteurs. Cette plateforme met en avant l’aspect social et environnemental d’une consommation …

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Les légumineuses, sources de bienfait pour l'organisme

Réhabilitons les légumineuses

Légumineuses, les mal-aimées : lentilles, pois chiches, haricots en grains, pois cassés, mais aussi le riz, les semoules, … autant de légumineuses parmi les 13 000 variétés qui composent cette catégorie d’aliments trop souvent délaissée. Pourtant, elles sont bonnes pour notre cerveau et nos muscles. Ce sont de formidables sources de glucides complexes, de protéines équivalentes aux …

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Bons plans, 4 adresses Street Food à Paris

Longtemps stigmatisée ou considérée comme de la non-cuisine, la street food est désormais présente à chaque coin de rue. La cuisine de rue se réinvente, entre recettes gourmandes revisitées et innovations culinaires, ces restaurants vous surprendront. Cap sur 4 adresses de qualité, testées et validées par la Rédaction. Chez Alain Miam Miam, l’as du sandwich …

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Des fruits et des légumes de saison

Quels sont les fruits et légumes à manger en mars ?

A chaque fruit et a chaque légume sa saison. On vous a concocté un calendrier des fruits et légumes de saison pour le mois de mars. Les légumes de mars La carotte est une source importante de caroténoïdes, des composés qui lui donnent sa belle couleur orange, et qui sont bénéfiques pour la protection des …

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Manger équilibré à moindre coût

L’institut Pasteur de Lille propose une série de vidéos sur les bonnes pratiques alimentaires. Voici quelques conseils pour manger équilibré à petit budget en intégrant les règles de base comme les 5 fruits et légumes par jour et la manière de la mettre en pratique en remplaçant certains produits réputés onéreux.