Cuisine

Le restaurant d'après, livre aux éditions Fayard sur les confessions gastronomiques

Le restaurant d’après

La cuisine, promue au rang de spectacle télévisuel ; la nourriture enjeux de débats autour de la souffrance animale, du véganisme, du bio, du durable ; les grands chefs sommés de donner leur avis sur des questions qui les dépassent ; des amateurs mis en avant lors d’émissions grand public, brouillant les valeurs de qualité qui fondent la …

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Banquet, une exposition temporaire de la citée des sciences autour de la cuisine pour tous

Banquet, une expo temporaire pour la gastronomie du futur

La cuisine, art populaire et patrimoine, passionne de plus en plus les français. En témoignent les nombreuses émissions culinaires qui fédèrent toutes les couches sociales et toutes les générations. La citée des sciences présente une exposition temporaire organisée en trois parties : « l’exposition propose un parcours sensoriel où vous serez tour à tour cuisinier, goûteur et …

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Le dîner des Qualirove à Nîmes dans le Gard

1er dîner Qualivores à Nîmes

Rendez-vous vendredi 26 novembre à Lou Mas café à Nîmes pour le premier dîner des Qualivores dans le Gard Sous l’égide de l’Institut Régional Qualité AgroAlimentaire (IRQUALIM, cette soirée conviviale sera riche en saveurs autour des produits d’Occitanie et porteurs d’identifications de qualité et d’origine (aoc, aop, igp, label rouge et Bio). Toutes les pépites …

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Les chefs de gare, la cuisine et la gastronomie à la SNCF

La SNCF invite la gastronomie dans ses gares

Après la réussite de l’opération en 2019 et son interruption l’année dernière pour cause de Covid-19, la SNCF renouvelle son opération “Chefs de gare” pour la huitième année dans plusieurs grandes gares de France avec des dégustations, des ateliers de cuisine, des marchés de producteurs et un concours national de cuisine. L’évènement se déroulera du …

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Françoise Bernard, autrice de "la cuisine facile" est décèdée à l'âge de 100 ans le dimanche 20 septembre 2021

Françoise Bernard, icône de la cuisine familiale nous a quitté ce dimanche à 100 ans

La cuisinière qui a révolutionné la cuisine familiale, autrice du best-seller indémodable “Recettes faciles” est décédée à l’âge de 100 ans ce dimanche 20 septembre 2021, a annoncé son éditeur Hachette Pratique. Françoise Bernard, née Andrée Jonquoy le 2 mars 1921 à Paris est rentrée dans la cuisine des Français en 1965, année de la …

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L'affiche du festival les baguettes magiques à Lyon. La cuisine chinoise à l'honneur

Lyon célèbre la gastronomie chinoise

Lyon aura la « baguette magique » du 6 au 12 septembre 2021 avec un festival organisé dans le cadre du nouvel institut franco-chinois. Au programme de ce festival  “Les baguettes magiques”, des chefs de la métropole lyonnaise célèbrerons, chacun à sa façon, la gastronomie chinoise pendant 6 jours : 6, 7, 8 et 9 septembre à …

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