La cuisine, promue au rang de spectacle télévisuel ; la nourriture enjeux de débats autour de la souffrance animale, du véganisme, du bio, du durable ; les grands chefs sommés de donner leur avis sur des questions qui les dépassent ; des amateurs mis en avant lors d’émissions grand public, brouillant les valeurs de qualité qui fondent la …
La cuisine, art populaire et patrimoine, passionne de plus en plus les français. En témoignent les nombreuses émissions culinaires qui fédèrent toutes les couches sociales et toutes les générations. La citée des sciences présente une exposition temporaire organisée en trois parties : « l’exposition propose un parcours sensoriel où vous serez tour à tour cuisinier, goûteur et …
Banquet, une expo temporaire pour la gastronomie du futur Lire la suite »
Rendez-vous vendredi 26 novembre à Lou Mas café à Nîmes pour le premier dîner des Qualivores dans le Gard Sous l’égide de l’Institut Régional Qualité AgroAlimentaire (IRQUALIM, cette soirée conviviale sera riche en saveurs autour des produits d’Occitanie et porteurs d’identifications de qualité et d’origine (aoc, aop, igp, label rouge et Bio). Toutes les pépites …
Après la réussite de l’opération en 2019 et son interruption l’année dernière pour cause de Covid-19, la SNCF renouvelle son opération “Chefs de gare” pour la huitième année dans plusieurs grandes gares de France avec des dégustations, des ateliers de cuisine, des marchés de producteurs et un concours national de cuisine. L’évènement se déroulera du …
La SNCF invite la gastronomie dans ses gares Lire la suite »
La cuisinière qui a révolutionné la cuisine familiale, autrice du best-seller indémodable “Recettes faciles” est décédée à l’âge de 100 ans ce dimanche 20 septembre 2021, a annoncé son éditeur Hachette Pratique. Françoise Bernard, née Andrée Jonquoy le 2 mars 1921 à Paris est rentrée dans la cuisine des Français en 1965, année de la …
Françoise Bernard, icône de la cuisine familiale nous a quitté ce dimanche à 100 ans Lire la suite »
Lyon aura la « baguette magique » du 6 au 12 septembre 2021 avec un festival organisé dans le cadre du nouvel institut franco-chinois. Au programme de ce festival “Les baguettes magiques”, des chefs de la métropole lyonnaise célèbrerons, chacun à sa façon, la gastronomie chinoise pendant 6 jours : 6, 7, 8 et 9 septembre à …
