En raison du contexte sanitaire le mondial du fromage, qui devait avoir lieu au parc des expositions de Tours du 6 au 8 juin, est reporté au 12, 13 et 14 septembre 2021. Pour permettre aux professionnels du monde entier de participer à ce salon, Tours Évènements préfère décaler de quelques mois supplémentaires afin d’assurer …
Tours : le mondial du fromage reporté à septembre Lire la suite »
La cinquième édition du Mondial du fromage organisée à Tours du 6 au 8 juin 2021, rassemblera des affineurs, des chefs, des fromagers, des laitiers, des artisans, des distributeurs, des fabricants de matériel, des équipementiers … Depuis sa création en 2013, le Mondial du fromage et des Produits Laitiers est devenu le rendez-vous incontournable pour …
Le Mondial du fromage et des Produits Laitiers est de retour cet été Lire la suite »
Plat d’hiver par excellence, la raclette a tous les atouts pour nous réconforter. Habituellement accompagnée de charcuteries, cette recette savoyarde peut également se décliner. Alors si vous êtes végétarien, végétalien, végane ou intolérant aux produits laitiers, ne vous débarrassez pas de votre appareil à raclette ! Une raclette party 100 % végétale, et parfaitement savoureuse, …
Aussi appelé "Vieux Lille" ou "Gris de Lille", au XIXe siècle, des maroilles étaient conservés dans les caves crémières du vieux Lille (d'où son nom) pour être vendus aux mineurs et aux ouvriers des manufactures de la région de Lille et Lens qui le consommaient accompagné d’un café noir ou d’un verre de genièvre.
Déjà pour son architecture, la ferme des Anneaux vaut le détour. Une battisse construite entre 1600 et 1700 avec le plan traditionnelle des maisons fortes de l'occupation espagnole du 17ème siècle. On peut encore imaginer le pont-levis enjambant les douves.
Dans nos bonnes adresses, nous aimons bien évoquer le nombre de générations qui se succèdent dans une entreprise. A la ferme du Vinage, Thérèse-Marie et Michel Couvreur représentent la 9ème et leur fille Géraldine, présente dans l'exploitation depuis 2011 sera donc la 10ème.
