Henri Ducret, fondateur du Park Hôtel à Grenoble

Grenoble perd la figure de proue de sa gastronomie

Henri Ducret s’est éteint à l’âge de 91 ans, le 26 septembre. Henri Ducret a fondé le plus grand et prestigieux hôtel de Grenoble : le Park Hôtel 10 place Paul-Mistral. C’est aujourd’hui son fils Charles-Henri Ducret-Chavant qui en assure la direction depuis 2014. Son fils résume bien la vie d’Henri Ducret : “Ce n’était pas un businessman. …

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