Dossier – Le végétal et l’animal, vers un basculement des habitudes
Gastronomie-actu.com vous propose un grand dossier sur l’évolution des pratiques alimentaires autour du végétal Première partie, de nouvelles tendances favorables aux fruits et aux légumes Le rapport à la viande dans notre alimentation a connu une évolution rapide ces 80 dernières années avec plusieurs périodes. Les produits carnés ont été longtemps l’apanage des riches, de …
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