“Fabriqué en France”, “Produits de nos régions”, “Miel de …”, “Saucisson de …” autant de mentions commerciales destinées à provoquer l’acte d’achat sur le critère de proximité de provenance, espérance de qualité et d’authenticité. Plus encore que les produits manufacturés, les denrées alimentaires sont sujettes à la fraude sur l’origine. Une pratique qui s’appelle la …
Depuis les années 60, la terre d’Ile de France ne nourrit plus grand monde. Douze millions d’êtres humains vivent sur ce qui fut un des plus riches maraîchages de France. La plus grande part, bétonnée, est perdue à jamais pour l’agriculture. Au sud de Paris, à une cinquantaine de kilomètres de la capitale, une famille …
Le Domaine de Courances, la renaissance de l’agriculture aux portes de Paris Lire la suite »
Si le bio a le vent en poupe, certains défenseurs de l’écologie tirent la sonnette d’alarme. Non, consommer bio n’est pas forcément écolo ! Votre produit a beau avoir été cultivé produit chimique, être dépourvu de pesticide, il a peut-être parcouru des milliers de kilomètres avant d’arriver jusqu’à vous ! Manger bio, sainement et privilégier la qualité …
Protéger l’environnement : choisir local, bio ou les deux ? Lire la suite »
