Rendez-vous vendredi 26 novembre à Lou Mas café à Nîmes pour le premier dîner des Qualivores dans le Gard Sous l’égide de l’Institut Régional Qualité AgroAlimentaire (IRQUALIM, cette soirée conviviale sera riche en saveurs autour des produits d’Occitanie et porteurs d’identifications de qualité et d’origine (aoc, aop, igp, label rouge et Bio). Toutes les pépites …
Espezel est un petit village du département de l’Aude en Occitanie. Tous les ans, une foire départementale de l’Elevage s’y tient. Mais pour cause de Covid, elle a été annulée deux années de suite. Pour conserver le lien entre les nombreux consommateurs habitués de l’évènement et les producteurs ; pour aussi permettre aux agriculteurs de …
Espezel, un drive pour garder le lien avec les producteurs Lire la suite »
Dans l’Aude, on a voulu valoriser les produits agricoles, gastronomiques, mais aussi la culture, la restauration, l’hôtellerie, ou encore l’artisanat d’art, de manière différente, sans passer par les labels ou les certifications officiels. Une démarche qui séduit de plus en plus de territoires riches de plusieurs savoir-faire dans des domaines variés. Le conseil général du …
La « Première fleur du Pays Cathare » est un melon. Une appellation qui défini le mode de culture. La première fleur d’un pied de melon donne le meilleur fruit. Vient ensuite une seconde, puis une troisième fleur, qui vont donner aussi chacune un melon, mais de qualité moindre. Cette « première fleur » est donc le gage de …
Plusieurs grands chefs d’Occitanie, en partenariat avec les VNF (Voies Navigables de France) organisent un grand pique-nique gastronomique le samedi 18 mai 2019. Pour cette deuxième édition, vous pourrez découvrir le lieu – atypique, méconnu et généralement fermé au public – qui sert de cadre au pique-nique : la Cale Radoub, site classé aux Monuments …
Toulouse, un pique-nique pour planter des arbres Lire la suite »
