Viande et végétal, chacun son appellation

Pas moins de quatre amendements interdisent désormais l’usage de termes liés à la viande ou lait pour des produits contenant des produits d’origine végétale. En ligne de mire, les préparations véganes : steaks, fromages, pâtés, etc composés pour une bonne partie de soja. Depuis novembre 2019, ces amendements modifient le code de la consommation et le …

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