Violence

Une cuisine professionnelle bien sombre pour illuster l'ambiance lourde qui peut règner

Royaume-Uni : Une pétition lancée pour le retrait de l’étoile Michelin en cas d’abus de cuisine

Au Royaume-Uni l’omerta se brise petit à petit et des chefs prennent enfin la parole pour éradiquer les violences en cuisine.   Suite à des dénonciations de violences perpétrées impunément par certains professionnels de la cuisine, le syndicat des chefs cuisiniers (Unichef) vient de prendre position, proposant des sanctions drastiques envers les restaurants toléreraient en …

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Un collectif pour lutter contre les violences sexiste et sexuelles dans les cuisine des professionnels

#RespecteTaCuisine : un collectif lancé contre les violences en cuisine

En décembre dernier, la dirigeante d’une entreprise qui fournit des produits de bouche aux restaurateurs, Florence Châtelet Sanchez, a déposé plainte contre le chef étoilé Guy Martin pour viol. Des faits qui auraient eu lieu en février 2015 lors d’un rendez-vous professionnel au Grand Véfour (Paris Ier), et pour lesquels il reste présumé innocent. Aujourd’hui …

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